香港电视演员，亚洲电视合约女艺员。1989年参加亚洲小姐获得亚军，签约亚洲电视即获得力捧，同年参演首部作品《司机大佬》，随后陆续主演《大提琴与点三八》《胜者为王》《碧血青天珍珠旗》等剧成为一线花旦，被誉为“亚视一姐” ，期间基本被安排在重要剧集中演出，被视为亚视台柱。

1995年，与甄子丹主演电视剧《精武门》，饰演女主角武田由美；1996年主演电视剧《我和春天有个约会》，饰演蓝凤萍一角深入人心，此剧被认为是轰动的经典剧作。

1998年主演电视剧《我和僵尸有个约会》，凭借马小玲一角爆红，达到事业巅峰，并获得亚洲电视最佳女主角奖。由于收视极佳，该剧一连加码制作三季。万绮雯亦于1999年及2004年主演系列续作《我和僵尸有个约会II》以及《我和僵尸有个约会III》。

2000年8月，在最当红之时，万绮雯与金牌编剧陈十三结婚，之后几乎淡出，偶尔拍戏并参与慈善活动。2012年签约TVB并获得力捧，出演的电视剧都是女一号，稳坐TVB一线花旦。头炮演出《老表，你好嘢！》令万绮雯赢得全城好评，更破了近年的收视纪录；2013年与苗侨伟主演《好心作怪》，在剧中首度出演腹黑角色，颠覆形象的表演得到盛赞；2014年主演《食为奴》更成为年度收视冠军，在香港创下收视狂潮。

2014年至2016年，连续三年担任台庆剧女主角，主演《老表，你好hea！》《东坡家事》《致命复活》；2021年时隔四年重回TVB，主演《伙记办大事》，也是万绮雯在TVB的告别作。