中国内地男演员、舞台剧演员，毕业于上海戏剧学院表演系，后获得香港演艺学院表演硕士学位。

2013年，凭借参演林江国，吴其江主演的抗战电视剧《壮士出川》出道，在剧中饰演胡大个。

2014年，金楷杰参演陶声执导，张佑赫，姚星彤主演的电影《斐济99°C的爱情》，该剧中饰演保贝。

2016年，参演古代传奇历史剧《回到明朝当王爷之杨凌传》，剧中饰演马昂；同年10月，参演赵丽颖、林更新主演的古装电视剧《楚乔传》 ，饰演皇子元齐。同年12月，主演韩万峰执导的电影《黄金搭档》，剧中饰演赏金猎人“龙四”。

2017年，参演由景甜、李治廷领衔主演的《极客江湖》饰演杨国强；2018年，参演青春悬疑剧《你是我的英雄》，饰演张帆书。

2019年，出演电影《金都》饰演杨树伟，该片获第39届香港电影金像奖8项提名。同年，金楷杰主演的都市情感励志剧《乔安你好》在浙江卫视和江苏卫视首播。

2020年参演都市情感轻喜剧《鲅鱼爱上猫》。

2021年，主演禁毒涉案剧《玫瑰行者》。

2023年，出演年代反特剧《画眉》。