贾康熙出身梨园世家，自幼学习京剧，后考入陕西省京剧院。有三十多年的演出经验。他第一次出演的电影是张彻执导的《西安杀戮》。在《功夫》中他扮演琴声杀人的高手“天残”；2004年在电视剧《铁道游击队》中饰演特务队长张三；2005年在英式情景喜剧《地下交通站》中饰演安邱侦缉队特务老六。