日本戏剧作家、节目编剧、影视编剧、导演。毕业于成城大学经济学部，同时也是以成城大学学生剧团为前身的剧团Bravo-company的座长，担当所有作品的组织与导演工作。2007年与演员儿岛雄一共同组成负责编剧、导演的团体“U-1 Grand Prix”，自己也会下场演出。以自由编剧的身份参与过《笑笑也无妨！》、《SMAP×SMAP》、《黄金传说》等多个人气综艺节目。其后，逐步涉足电视剧和电影等领域，渐渐成长为活跃的人气导演和编剧  。个人很喜欢指原莉乃，从《缪斯之镜》开始，就让指原参加多个自己的作品。《儿童警察》的客串，也是指原拜托福田“想和铃木福共演”才实现的。2013年10月9日开始的电视节目《指原之乱》，也是福田雄一构成的节目，本人也有出演。