【天使的翅膀】 　　在影片里，加斯帕德·尤利尔扮演了一个从上天下凡的天使，虽然男性天使在电影中并不罕见（《柏林苍穹下》、《天使之城》），不过长着翅膀的男天使就很少见了。在以往的电影中，长翅膀的往往是女性的天使。那么究竟要不要给尤利尔安上翅膀呢？ 　　导演妮基·卡罗的看法是一定要装上翅膀。她说：“不安上翅膀，观众怎么会知道他是一个天使呢？他是天使的特征就在翅膀上了，与其让他不戴翅膀，用嘴巴说出我是天使的台词，还不如用一副翅膀来展示他天使的特征。”影片的道具师说：“妮基·卡罗要的是一双真正的翅膀，她不会用电脑技术给做出一副翅膀来。不过在关于天使本性的讨论中，我有一点和她是共通的，那就是这个天使并不是那种不食人间烟火的角色，而是一个脚踏实地的、非常切实的、走在泥土里的天使。为了能找到合适的翅膀，我和设计师哈里·哈里森看了很过鸟儿飞翔的录像，最终决定按照鹭的形象设计翅膀。我们都觉得鹭的翅膀在飞翔时是有个性和感情的，它最能体现出天使的性格。” 　　后来哈里·哈里森按照鹭的形象设计并制作了翅膀以及操作翅膀的机械装置，剧组随后打电话让尤利尔从柬埔寨回来试穿这套戏服。哈里森这么回忆自己第一次看见翅膀时的感受：“太美了，简直是件艺术品。我从来没有见过如此洁白、如此美丽的翅膀。穿上它，我真的觉得自己成为了天使。” 【葡萄美酒夜光杯】 　　也许葡萄酒在欧洲人心里的重要地位一点也不比白酒在中国人生活中的地位差，伊丽莎白·诺克斯专门用这样一个有关人生、命运和爱情的故事来阐述葡萄酒的文化。她说：“只有到了勃艮第才能理解葡萄酒的地位和价值，否则再谈葡萄酒的文化和历史也是枉然。” 　　杰瑞米·雷乃说：“在这部电影里，酒是重要的，尤其是对我的角色而言。它好像就是我灵魂的外显一样，每当我心中有什么想法，都能在酒的味道上表现出来。为了准备这个角色，我和一个葡萄酒商人住了一段时间，了解了他们的生活习惯。在新西兰，我亲眼见到一个做酒的商人用传统的方法造酒，那种纯手工的、不使用现代机械的酿酒方法。渐渐地，我开始明白了我的角色为什么那么疯狂地痴迷于酿酒了。接触大地、触摸葡萄藤的感觉真的很不错。” 　　谈到影片中酿造葡萄酒的镜头，影片的艺术指导格兰特·梅杰说：“那些镜头都是在法国的勃艮第地区的中心区域拍摄的，这里是全世界最好的葡萄酒生产地。我们一进这个村子，就被博恩红葡萄酒和博若莱红葡萄包围住了。这里简直就像是葡萄酒的博物馆一样令人着迷。无论是酿造的工序还是生产的用具，这里一应俱全。我还采访了村子里的几个百岁老人，从他们的讲述中，我们了解到这里生产葡萄酒的工艺已经保存一百年了，也就是说，现在我们看到的做法是从一百年前流传下来的。” 【服装设计】 　　《葡萄酒商的运气》的时间背景被设置在了19世纪初期，对于这样一部“上了年纪”的电影，服装显得尤为关键——既不能现代，又不能照抄历史服饰。谈到自己的戏服，好莱坞明星维拉·法梅加说：“衣服常常是最关键的，因为它们能帮助我找到人物的性格和整体的感觉。我们的服装设计师简直就是一个天才，她用简简单单的衣服就把人物的个性诠释了出来。而且随着人物命运的变化，服饰上一些细小的改变也恰如其分。” 　　影片的服装设计是比阿特里克斯（Beatrix Pasztor），他曾经为《不羁的天空》《心灵捕手》和《名利场》等影片设计过服装。他说：“影片的时间跨度有足足30年，所以这需要我在服装上有能表现着30年变化的设计。虽然不需要严苛地死守30年的时间界限，但是一定要有变化。影片中的大部分人物都是农民，所以我在他们的服装商使用了大块的单色以及粗糙的、便宜的面料。我想表现的就是他们的脏和普通。因为他们总是在用手干活，经常会被葡萄藤擦到，所以我在他们的袖口、肘关节和膝盖上设计了补丁。而且是那种粗大的补丁、粗糙的针脚。这一切都是和他们的社会地位相吻合的。” 　　至于影片里的贵族的服饰，就没有这么复杂了，在繁复中带着点庸俗就好。可是，天使应该穿什么衣服呢？比阿特里克斯说：“有那么大的一个翅膀在背后，我实在不知道应该给他穿什么衣服。白色系是早早就确定的，但是款式呢？在实验了无数种衣服之后，我做了一个大胆的决定，那就是只给他穿一条芭蕾舞演员的舞蹈裤，让他上面什么都不穿，这样才感觉性感。后来导演不同意这种做法，我就找了几个布条，让他很闲散很随意地挂在上半身，这样就搞定了天使的衣服。在一堆农民中间，这种打扮还很顺眼，这是令我喜出望外的事。”·影片的拍摄工作被推迟了整整一年时间，原因是剧组中的导演和女演员接二连三的怀孕、生孩子。最后一个怀孕的是维拉·法梅加，等到影片拍摄结束的时候，她刚刚怀孕8周。 ·在这一年的空闲时间中，法梅加参演了斯科塞斯的《无间行者》。 ·影片中葡萄酒商的扮演者是比利时演员杰瑞米·雷乃。这是他扮演的第一个英文对白的角色。 ·本片是新西兰女导演妮基·卡罗的第三部故事片，并参加了2009年的多伦多电影节。她的前两部作品《鲸骑士》和《北方风云》也参加了多伦多电影节，并都获得了奥斯卡奖的提名。 ·影片改编自新西兰女作家伊丽莎白·诺克斯1998年出版的同名小说。这是她最著名的作品，获得了Deutz小说奖，读者选择奖、畅销书选择奖以及蒙大拿新西兰图书奖。目前该小说已经被翻译成了法语、德语、挪威语、西班牙语、荷兰语和希伯来语等多种语言。 ·影片的女主演之一是澳大利亚人凯莎·卡斯特-休伊斯。她曾经出演了妮基·卡罗的处女作《鲸骑士》，并以13岁的年龄获得了奥斯卡最佳女主角的提名。 ·影片全片在法国著名葡萄酒产区勃艮第拍摄。