创作背景

1988年，电影处在向商品经济轨道运转中急需调整、变革的时期，珠江电影制片厂在这样的大环境下，力求在保持作品的思想艺术水平的前提下 ，尽最争取更多的观众 。“拍娱乐片，也要求在艺术上更讲究。”在厂长孙长城看来，《花街皇后》和另一部《暂缓逮捕》具有较高的思想艺术水平，又能赢得观众，是1988年中珠影厂出品最令他满意的两部作品。“现在电影观众大多是年轻人，而其中主要是文盲、半文盲。第一要面对观众，就要考虑到这一代观众的欣赏水平，先要争取他、让他看、让他接收，再来影响他、提高他。否则离开观众，从何而谈发挥电影的功能。”珠影厂地处“南国经济开放区”，“我们在放映改革开放带来的新变化、新气息方面作了努力”，而《花街皇后》正是这样一部“侧重于当今新生活的作品”。[1][1]

名配鲁牛

饰演《花街皇后》中包工头阿发的鲁牛是广东家喻户晓的老戏骨，他所创造出的众多经典角色后来都成为了他的外号，只因他的角色实在太经典了，大只广（来自电视剧《冷暖两心知》）、大碌木（来自电视剧《乱世香港》）、番薯昌（来自电视剧《‌外地媳妇本地郎》）、牛大春（来自电视剧《七十二家房客》）、阿昌（来自电影《羊城奇遇记》）等等。鲁牛总认为自己是块当配角的料，用他的话说、就是“人”字由二划组成，意思是人靠依傍，互相扶持才成气候。“一部戏必然有主角、配角，不论演什么，份多与小，我都乐意演，我都要演好它，这样才能生辉。有人说，当演员是出名的行当，出不了名当什么演员？我觉得这只说对了一半，全国有近百万演员大军，当主要角色的很有限，其中有不少的演员为艺术默默地举献，我很钦佩他们甘为绿叶扶持别人的精神。”[2][2]