《掬水月在手》全程采用4K摄影，于2017年4月正式开机至2018年4月杀青，历时一年间，摄制组辗转亚洲、北美洲，足迹遍及北京、天津、西安、洛阳、香港、台北、澳门、温哥华、波士顿等十余座城市。期间，对叶嘉莹先生本人进行了17次深度访谈与拍摄，相继采访了42位与叶嘉莹先生的相熟人士。而电影后期制作历时两年。[1][1]

片中，摄制组奔赴各地，采访了多位叶先生的学生、同事、挚友，通过他们的讲述，令观众更加深切地感受到叶嘉莹一生对中国诗词传承的使命感，以及她在面对生命的苦难时所展现出的意志力。摄制组还专程邀请叶嘉莹先生到北京的录音棚，在专业设备的捕捉下，亲自朗诵诗词，传递出一种属于中国诗词的宁静之美。