《味》从佐藤78岁时开始纪录，她受聘成为山东厨艺学校的教师，让她终于回到了日夜思念的济南，无奈佐藤发现，在经历“文革”后的中国，文化被破坏、饮食传承也跟着断层，正宗的鲁菜正在绝迹当中。为了追寻和维护心中的“梦幻口味”，佐藤和先生决心凭着自己的力量，只做最正宗的鲁菜、一定要将鲁菜的精神继续绵延下去……仿佛“料理东西军”般对食物的坚持，使得《味》在影像之外，还幽幽透出一股经年的沉香。