在几部纪实性故事片和纪录片之后，帕索里尼第一次进行了完全意义上的超现实寓言创作。 　　影片对于基督受难这一基督教最基本、最神圣神话的揶揄是不言而喻的，银幕上，大拍基督救世受难的电影，银幕下，大量的穷人填不饱肚子；十字架上，基督庄严受难，就在他旁边，吃不饱肚子的穷人沾他的光吃得过多而胀死。基督教或是其他类似的教义对于穷人是不是等同软奶酪呢？ 　　钉十字架一场戏，完全搬演了蓬托尔莫基督受难的油画，帕索里尼的渎神与宗教美术的敬神进行了对照交流，帕索里尼意图解构宗教画，为自己的电影引入更丰富的语言和更自由的表达，构成他所谓“诗的电影”。另一个瞩目之处，是奥逊·威尔斯客串了电影公司制片人，通过此片与帕索里尼两大巨匠结下一段缘。 软奶酪是帕索里尼最重要的宗教题材作品之一，影片采用戏中戏方式，表现一个扮演耶稣的群众演员，戏外由于极度饥饿而食用了过多的软奶酪，结果在拍摄被钉死在十字架上的场景时，自己也因腹胀而猝死。这个结局将神圣和世俗等两种结果讽刺的融为一体，遭到了宗教人士的强烈攻击。 　　影片仅上映一次便被罗马检察官没收拷贝，随后被永久禁映，帕索里尼因“渎神”和“反耶稣”被判入狱四个月。 ·在完整版的DVD中，帕索里尼的片头序言被删掉了： 不难对我的这部电影做出预言：它将遭到狭隘的、莫衷一是的、诽谤性的评论。不管怎样，此时此刻我都要声明，我无论如何也要拍摄《软乳酪》。《软乳酪》间接地回忆了《耶稣受难记》这个故事，该故事对于我来说，是历史上最伟大的事件。而且书籍上也称，它是历史上被记载的最伟大的事件！